Edle Tropfen und
Südtiroler Weinkultur
Wein im Matill ist ein Erlebnis mit Geschichte. Wie schon sein Großvater Josef baut Hansjörg den Wein selbst an - in einem Weinberg, der seit Jahrhunderten zum Haus gehört. Spüren Sie diese Leidenschaft bei Weinverkostungen im 900 Jahre alten Keller, bei Weinwanderungen oder Meditationen mitten in den Reben.
Wein aus dem Vinschgau hat Geschichte: Schon die Römer schätzten die sonnigen Terrassen, die heute als DOC-Zone höchste Qualität garantieren. Als Teil der Vinum Hotels Südtirol leben wir echte Weinleidenschaft in einem der aufstrebendsten Weinbaugebiete des Landes. Unser eigener Weingarten macht das Erlebnis im Matill komplett. Hansjörg sagt: "Jede Rebe in unserem Weinberg erzählt von den Händen, die sie gepflegt haben - seit Generationen."
Regionale Weine von kleinen Weingütern, prämierte Weine von Falstaff, Spezialitäten aus Italien.
Aperitif am Acker mit einem Gastgeber, der auch Geschichtenerzähler ist.
Weinverkostung im 900 Jahre alten Schlössl Weinkeller.
Weinempfehlung
Unser erster Cuvée, Jenlin 1321, kam 2023 ins Glas - gefolgt von Weißburgunder und Pinot Grigio Ramato. Die Trauben reifen in Goldrain auf einem Weinberg, der seit Jahrhunderten zum Schlössl gehört. 2020 haben Hansjörg und Johanna dem Boden neues Leben eingehaucht und frische Reben gepflanzt. Wie das Schlössl, das 1321 als "Jenlin Mutille" erstmals erwähnt wurde, trägt auch dieser Wein unsere Geschichte - ein Erbe, das Sie mit jedem Schluck miterleben.
Angebote im Matill
So vielseitig wie wir - von Panorama-Zimmern, Spa-Suiten bis hin zu Wohnräumen für Familien. Unsere modernen Zimmer und Suiten geben Raum - für Rückzug, für Weitblick, für erholsamen Schlaf. Es ist Ihr Platz, um heute Revue passieren zu lassen, um für morgen zu planen und um das Hier und Jetzt zu genießen. Was auch immer Ihr Rhythmus ist: Früh hinaus in die Berge? Ein stiller Abend im Matill? Hier passt er.